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养生保健资讯摘录
冬季如何正确地进补
申城进入冬至节气，又到了冬令进补的好时节。冬令进补的最佳时间是冬至后的“一九”到“三九”期间，不少年轻白领养生进补的方式，就是每天大把大把地吞食各种维生素咀嚼片和蔬菜精片等保健食品。还有不少人忙着“贴秋膘”，大口吃肉进补。
冬季，我们应该如何正确地进补？昨天，记者采访了国家食品药品监督管理局保健食品审评中心的两位专家——复旦大学公共卫生学院教授厉曙光和上海交通大学医学院营养学系教授蔡美琴以及沪上一些老中医。在他们眼里，目前很多市民盲目进补。无论是吃膏方还是保健食品，必须因人而异，缺什么补什么。
而针对保健食品的乱象，专家透露，相关部门正在酝酿《保健食品监督管理条例》，该条例已经公开征求意见，其目的是加强对保健食品安全管理。与此同时，保健食品的27项保健功能在数量上也可能会有适当调整。
保健食品不能代替药物
冬令进补是中医养生的概念，而在西医看来也有异曲同工之妙，冬季确实是预防保健的好季节。“然而，很多人对保健食品有误区。”厉曙光指出，必须要纠正一些错误观念，保健食品不是药，不能治病，用中医的话说只能帮助人进行调理。作为国家食药监局保健食品审评中心评审专家，厉曙光见证了保健品管理办法的诞生和调整，“18年前，相关部门就在酝酿保健品注册管理条例，直到1996年，相关法规和条例诞生，从最初的保健食品有12种保健功能，到24种保健功能，随后扩大到27种。目前，保健食品功能数量上也可能会有进一步调整，可能会调整到18项。”
今年，国家食品药品监管局在去年8月就《保健食品功能范围调整方案（征求意见稿）》向社会征求意见的基础上，经过调研、论证、修改，再次向社会征求意见。经过反复调研论证，国家食品药品监管局对原方案进行了适当调整，形成了目前的《保健食品功能范围调整方案（征求意见稿）》。方案拟取消改善生长发育、对辐射危害有辅助保护、辅助降血压、改善皮肤油分4项保健功能，涉及胃肠道功能的4项合并为1项，涉及改善面部皮肤代谢功能的3项合并为1项，予以保留，最后将现有的27项功能确定为18项保健功能。相比于以往的食品法律法规，该《条例》将更严格。
厉曙光告诉记者，1996年至今，政府审批批准的保健食品约11000种，其中增强免疫力的就有一两千种。调整过程中，保健食品的抗癌功能和抗突变功能都被取消，因为这些疾病在医学界还是世界难题，没有被完全攻克。而抗衰老功能现在也被调整为抗氧化功能，“保健食品上市审核绝对比大多数人想象的要严格，每次审核批准的通过率往往都不高。”“我们要科学认识保健食品。”厉曙光指出，保健食品只是起到辅助效果，如辅助降血脂、辅助降血压、辅助降血糖等，但是它们绝对不能代替药物。有一些企业通过免费测血压、抽血化验、咨询推介会等手段，对保健食品进行夸大宣传和游说推广，消费者应提高警惕，切勿落入保健食品的消费陷阱。
保健食品也要缺什么补什么
我们该如何吃保健食品？专家们不约而同提到了六个字：“缺什么补什么。”很多人吃保健食品“人云亦云”，这是个很大的误区。“保健食品现在有27个保健功能，不能抓到篮子里都是菜。”厉曙光认为，食用保健品“不能根据别人的经验跟风吃。因为即使是保健品，也应该对症食用，并非一种保健品对所有的人都适用。尤其要注意的是：保健食品不是包治百病的灵丹妙药，并非吃保健食品就一定对身体的健康有利，如果身体没有任何不适，能不吃就不吃。”
蔡美琴经常要到北京参加评审工作。在她看来，冬令进补并不是每个人都需要。体弱、抵抗力弱的人可以在医生指导下吃些保健食品或是膏方。保健食品有一定的必要性，年纪大了，眼睛老花了可以吃些叶黄素类的保健食品；高血脂的人可以补一些深海鱼油，“一定要找到适合你的保健食品，千万不要乱吃。一旦吃保健食品就要长时间吃，比吃中药时间更长。购买保健食品的时候一定要认准蓝帽子的标志。”
高血脂肥胖者尽量少吃膏方
白领如何进行冬令进补？记者调查发现，冲着“冬天进补，春天打虎”这句民俗，不少人想好好补补身子。记者随机询问了好几名顾客，是否请教过专业的中医医生时，不少人都认为，进补其实就是自己调理身体，没有必要专门咨询医生。
一些人认为东西越贵越好，专挑人参、鹿茸、燕窝、冬虫夏草来补。其实，并不是越贵的东西就越补。新鲜时令蔬果、天然的鱼肉蛋就是不错的选择。另外，不少年轻白领养生进补的方式，就是每天大把大把地吞食各种药丸，如维生素咀嚼片和蔬菜精片等保健食品。上海中医药大学徐平名师研究室主任、上海中医药学会中医养生中心特聘专家徐平指出，在门诊中经常会发现很多人吃了膏方以后出现不适。其实，高血脂的人、肥胖的人应尽量少吃膏方等滋补类药物，否则很可能会使营养过剩，让身体“雪上加霜”。
蔡美琴认为，很多白领不懂得怎么补，存在不少乱补、蛮补的情况。保健食品不是药，也不能代替正常饮食，进补要适量且对症，否则可能得不偿失。每个人要根据自己的具体状况进补。冬天可以适当吃些牛肉或是羊肉，但是量不要太多，“冬天活动量少了，人体代谢能量也少了，所以需要的也就少了。另外，冬天应该多吃蔬菜水果。但是注意不能吃寒性水果，比如西瓜或是柚子等。”
很多女白领冬天会吃些燕窝和红枣。蔡美琴提醒，40岁以下女性没有必要吃燕窝，燕窝里有激素。而红枣推荐吃，但是脾胃不消化的人吃红枣量不能太多，一天最好吃3-4个。对于办公室一族，蔡美琴建议，办公室可常备五种健康食物——一种坚果；一种谷物：燕麦；一种饮料：绿茶；一种护眼食物：枸杞；一种能量食物：黑巧克力。
“膏方娃”增多 家长勿盲目
对于小孩子来说，尽量不要吃滋补类药材，务必远离人参、燕窝等药材，而是要吃多些天然食物。徐平指出，如今“膏方娃”正在不断增多。很多家长在认识上存在误区，认为膏方是万能的。事实上，膏方只是中药的一种服用方法，不是所有孩子都适合，也不包治百病。家长、孩子千万不要“赶时髦”。“一到冬天，很多家长会来问我如何给孩子补营养，如何提高孩子的免疫力。”蔡美琴给出的建议是，对于孩子来说，提高免疫力的灵丹妙药是运动，多进行“运动进补”，比如跑步、游泳。冬天特别不要给孩子穿太多，吃太饱。
如何区分药品和保健食品？
●两者的批准文号不同。药品的批准文号是“国药准字……”，而保健品文号则有“国食健字……”、“卫食健字……”、“卫进食健字……”等。
●应用目的不同，药品是用来防病治病，甚至救命，而保健品则主要用于身体功能的保健，没有治疗疾病的作用。
●执行生产工艺标准不同。国家规定药品应在GMP（良好的生产质量管理规范）车间按严格的《药品质量标准》规定的工艺要求实施生产，而且保健食品实施的是保健食品良好生产规范。
●销售渠道不同，药品只能在药店或医疗机构销售，处方药还得凭处方才能购买；保健食品则可以在一般性超市及食品店销售。
养生须知：8种难吃食物最营养最养人
1、粗糙的食物
粗糙食物之所以粗糙，是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维，比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等。可就是这些膳食纤维，能帮助人们预防便秘、防止肠癌、有利金属离子排出，帮助身体排毒，减轻体重。
如果你在吃高脂菜肴的时候担心发胖，可以吃这些食物，因为这是粗糙食物发挥效力的最佳时刻。
2、酸味食物
沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收，比如铁等。
同一品种的水果，味道酸的一般维生素C含量更高，维生素也更稳定，更容易保存。从营养方面来说，孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。
酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕妇食欲，减轻早孕反应。
3、苦味食物
像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质，正是它们让食物变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能预防癌症和心脏病，也给食物带来了一点苦涩的风味。
在众多食物苦味食物中接受度较高的应该是苦瓜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。
另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
4、涩味食物
未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。
不仅如此，同一种水果，发涩的品种营养价值更高，比如，酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。
涩味食物中的单宁(多酚中高度聚合的化合物)在美容产品中的应用很广泛，主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化。所以说，涩味食物对女人来说真的非常不可多得的美容食物。
5、辛辣食物
食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。辣椒素具有镇痛作用，还能提高新陈代谢，起到燃脂、减肥、的功效。
芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。
芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。此外，芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病，降低血液黏稠度等功效。
6、“冲”的食物
比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲，甚至吃完了还会有臭味。原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物，这些物质都对预防癌症很有帮助。
比如大蒜就是人的“健康卫士”。大量流行病学调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低。在吃完这些“冲”的食物后，口里会有气温，可吃茶叶、嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，减轻大蒜的味道。
7、 “怪香”食物
有些食物虽然以“香”字命名，但味道却很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，这种物质能帮助身体吸收矿物质，保护骨骼，最适合进入40岁后的中老年人。
香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，有利于维持血糖稳定，并能防癌。而香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。它具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
有研究表明，香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。
8、 “臭”味食物
榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国，由于其营养价值很高，常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。
榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。
榴莲虽然好处多多，却不能一次吃太多，否则容易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。
保健养生：6大方法排除身体垃圾
“舒食”，顾名思义就是让人吃了会感到身心舒畅、零负担，用新鲜食材就能搭出的创意料理。厨具简单、做法也简单。食用“舒食”有助于身体排毒，让健康进来，毒素出去。
身体中，进和出如同天平两端，只要平衡就能得到健康。若是进得太多、出去得不够，就会这里痛哪里酸，引发慢性病。好的东西进来不够，身体的基本需求会不足。若坏东西出不去，更可能导致严重的疾病，如癌症等。
进，包括：阳光、空气、水、食物；心念与情绪，还有气。身体和水库、河川一样，脏东西太多，严重堵塞之后，就会丧失自净的能力。
那么如何将身体不要的毒素排出呢？
一、执行“七少八多”的基本概念
七少
少油、少盐、少糖、少加工、少外食、少鱼肉、少便宜。
八多
多天然、多蔬果、多谷豆、多喝水、多运动、多大笑、多感恩、多祈祷。
二、先“出”后“进”
面对进出之间，自己心中要有盘算，要走在中道上。对于进，不妨先考虑“先减再加”的谨慎原则。不要急著进，先想办法让东西出去，减少身体负担。再慢慢增加好的东西，可以避免加得太快，让身体无法负荷。
对于坏的，要有“断、舍、离”的想法。断了这念头，让它没机会进入身体。舍，原来爱吃冰淇淋、垃圾食物，经过了解、反省，能够舍去不吃。离，离开不适合的、会让人生病的环境和习惯，给身体重新开始的机会。
三、以身心灵品尝好食物
在家的美眉不妨多抽出一些时间来研发好的排毒舒食。舒食，简单来说就是能让人吃得身心舒适、漂亮不老的蔬食。
舒食基本上要符合五原则：
1、慎选
精挑细选，新鲜就好，不一定非要用有机。可选择你信赖的菜商、摊商，以当地、在地食材为主。基本上，我们只用油品、辛香料、醋、酱油和盐去调味，所以会慎选以上品项。
2、少量
少量多餐，每餐六、七分饱即可。偶尔(注意是偶尔)也可以进行简单的断食。早上和晚上不吃东西，中午吃大量的生鲜蔬果，没有主食类，让肠道好好休息。
3、简单
化繁为简。食材简单，少用加工及添加物的食品。烹调方式也是最简单的轻烹调，不炒、不煎、不油炸、不慢炖久煮，以蒸煮和汆烫为主。
同时，尽量维持食物原味，不用人工调味料，只用天然发酵的酱油、味噌或海盐提味，其他则直接用食材本身的味道来提味。
4、慢
细嚼慢咽。“慢”的训练，可以让人分辨出食物的不同层次，身体才能够好好地消化吸收最多的养分。
5、微笑
欢笑入餐。开心且真心感谢这么丰盛的食物，然后用你的灵魂去品尝，感觉什么是真正的、让每个细胞都舒展开来的好食物。
四、排出负面情绪
现在大部份的人是坏东西进来的多。思想、情绪又负面，排出去又不定时、不定量，而且频率、次数和量都不足。
因应之道是，一定要认错、要感恩、要改变、要行动、要持久。
五、身体器官排毒
从心脑(转念、放松)、肺脏(吐气)、肾脏(排尿)、淋巴系统、皮肤(排汗)、肝脏(胆汁)、胃(呕吐)到大肠(排便)排出。
六、哭和笑排毒
藉由哭和笑，发泄不好的情绪和念头。
养生：女人春季养生保健 做好6大要点更健康
立春已过，这说明大自然万物渐渐从严冬的沉睡中苏醒，春天的脚步离我们越来越近了。古人形容这个时期的气候特点有两个非常精妙的成语，一个是春寒料峭，一个是乍暖还寒，稍加品味就不难看出，尽管有阳气的萌动，但春季尤其是早春还是以寒为主的。中医的经典著作《黄帝内经》一书中有这样两句同样经典的话：人与天地相参也，与日月相应也。意思是说，人要遵守顺应大自然的环境气候规律而养生。
加强保暖
早春时节，气温逐渐回升，有时候还会出现特别窜高的状况。有的人尤其是年轻人喜欢“轻装上阵”，大街上随处可以看到很多穿短裙的时尚女性，为了40岁以后的健康着想，我们还是应“风度”“温度”兼顾，不要过早把身体暴露在寒风之中。传统养生保健中“春捂秋冻”的观点是源于生活实践而千真万确的。
注意通风
室内门窗关闭时间过长，空气就会变得浑浊，有利于各种病菌的滋生。通风的实质就是及时补充新鲜空气，让空气中的病菌含量始终维持在一个很低的水平，这样一来，屋子里的人就不容易患病。最好能上下午各开窗通风一次，时间为15分钟左右，各个房间轮流。通风时要注意给屋内的老人和小孩保暖。
食醋熏蒸
随着阳气的萌动，细菌、病毒等各种致病微生物也渐渐有了活力，故春季是感冒、流感、麻疹、水痘的高发季节，对于这些主要通过空气传播的疾病，我们可以在家里做一些有效的预防，食醋熏蒸就是一种简便有效的途径。
往平底锅里倒入适量食醋，用电磁炉加热，很快，醋蒸汽就会弥漫在屋内。可以有效杀灭或减少致病微生物。熏蒸时注意门窗要紧闭。对于家中已有感冒病人，预防家庭内部传染，采取这个方法就显得更有价值。
冷水洗脸
实践证明，坚持用冷水洗脸是预防感冒的有效手段。可能对于少数人来说，严冬季节，用刺骨的冷水洗脸有点难以忍受，但春天来到，气温回升，正是养成此种良好习惯的时候，坚持下去，必有好处。
热水泡脚
双脚号称人体第二大脑，有密集的神经反射区。相信大部分人都有这样的生活体验：只要脚暖和，全身就不会感觉太冷。经过一天的站立行走，双脚劳累不堪。在睡觉之前用热水好好泡个脚，可以很好地缓解疲劳，放松神经，促进睡眠，从而提高身体抵抗力。热水的温度最好在45℃左右，可不断加热水，以人体能耐受为度，太低了就起不到应有的作用。
艾水熏脚
假如我们中一些人不小心患上了感冒，也大可不必立即去医院打针吃药，甚至是输液。春天以寒为主，对于患感冒的人来说，大多数是风寒感冒，主要表现是打喷嚏、流清涕、浑身发冷，有时候还有轻微咳嗽、头痛等症状，我们可用艾水熏脚的方法，轻松消除感冒初发症状。
拿一把艾叶，放入塑料桶中，塑料桶里再放一个小凳子，然后烧一大盆开水倒入塑料桶里，水面低于凳面，人坐在椅子上，双脚放在小凳子上，用一块大毯子将桶和下半身全部包裹起来，尽量密不透风，让艾水的蒸汽慢慢熏蒸脚部，渐渐地就会全身汗出。整个过程大约持续2小时。在水温稍凉之后，将全身汗液稍微擦一擦，美美地睡上一觉，绝大多数的感冒都可以烟消云散。对于体质偏寒、面色晦暗、经行腹痛的女性，此方法还有驱散寒气、调经止痛的功效。有心者不妨一试。
养生又养颜 盘点冬季最“热”的保健茶
这个冬天，哪10种保健茶最能受欢迎呢？
TOP1：红枣茶
材料：红枣5克，用刀子划破，去核，放入茶杯中。
做法：以沸水冲泡，每日作茶饮。
功效：健脾和胃，养肝补血，益气生津。一般人均可服用，尤其适合妇女及消化功能不好的人。
TOP2：玫瑰普洱茶
材料：玫瑰花15克，普洱茶3克，蜂蜜适量。
做法：先将普洱茶放在杯碗中，注入开水；第一泡茶倒掉不喝，第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待稍凉，加入蜂蜜即可。
功效：玫瑰花加普洱茶一起冲泡饮用，芳香怡人，能疏解胸闷、气烦的心情，对缓解紧张、抑郁有不错的效果。
TOP3：玫瑰蜂蜜茶
材料：玫瑰花6朵、红茶1小包、蜂蜜一大勺、柠檬片一小片、白水550毫升。
做法：
1、将水倒入锅中煮沸后放入红茶包，冲泡约6分钟；
2、将玫瑰分朵放入红茶液内拌一拌，继续用小火煮沸；
3、倒入蜂蜜后关火并加入柠檬片纯；
功效：性质温和、降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容，且有消除疲劳、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功能，长期饮用亦有助促进新陈代谢，起到减肥消脂的作用。
TOP4：枸杞茶
材料：枸杞
做法：加热水冲泡即可。
功效：枸杞具有补肾益精、养肝明目、润肺燥的功能。可降压、降脂和防止动脉硬化。对肝肾不足引起的头昏耳鸣、视力模糊、记忆力减退具有保健治疗功用，对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳，尤为适宜。
